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주류산업 육성발전 지원
우리 협회는 설립 이후 주류산업의 흐름을 조기에 파악하여 회원사에 제공하고 이를 토대로 주류업계의 공동대응 방안을 강구하며, 주세관련 법규를 지속적으로 분석하여 각 회원사들이 해당 법규의 정확한 내용을 파악할 수 있도록 지원하고 있습니다. 또 업계의 경영합리화를 위한 지원을 꾸준히 전개하고 있으며 주류산업의 건전하고 합리적인 발전을 모색하기 위해 노력하고 있습니다.
원료확보 지원
본회는 회원사의 원활한 생산 활동을 지원하기 위하여 국산원료와 수입원료의 확보 지원 및 정보를 제공하고 있으며, 회원사와의 협의를 통해 정부 양곡정책에 협조할 수 있는 방안 제시와 그에 수반되는 활동을 진행함으로써 국내 농가 소득보전 등 회원사의 사회적 공헌활동에도 이바지하고 있습니다.
  
 
조사연구
우리 협회는 주류의 수출증진과 원활한 원료확보 정책의 일환으로 해외시장조사를 실시하고 있으며, 주류별 생산 및 출고 현황자료 작성, 국내외 주류산업 관련 정기간행물 수집, 주정·주류관련 특허 및 문헌초록집 제작, 국내 석박사 학위논문 수집 등의 업무를 수행하고 있으며, 각종 연구용역사업을 통하여 주류산업의 발전을 도모하고 있습니다.  
간행물
우리 협회는 주류산업 전문지인 [주류산업(구 주류공업)]지를 연4회 발간하고, 회원사 및 전국 도서관과 전문가를 대상으로 배포하고 있으며 다수의 해외 각국 주류관련 법규 및 시장동향 자료 등을 번역, 제공하고 있습니다.